Como fazer panquecas!
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) Leite
- 1 Xícara (chá) Farinha de Trigo
- 1 Colher (sopa) Manteiga / Margarina
- 1 Ovo Grande
Instruções
- Em um liquidificador adicione primeiro os liquidos (leite, ovo e manteiga), por último adicione a farinha de trigo e bata na tecla pulsar para misturar, depois bata normalmente por uns 5 minutos, tudo deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.
- Se desejar tempere a massa, com alho, sal, pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente coloque uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.
- Deixe fritar em fogo baixo sem mexer, espere até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado
Observações
1) - Com a panqueca ainda quente enrole ela sem recheio, isso vai garantir que quando ela for recheada não se quebre.
2) - Com uma massa neutra você pode fazer recheios doces ou salgados.
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